Сообщений в теме: 363

[Багира]

Тайцы за Красным селом. Далеко.

[fedoandrei]

Кабанов нет в этом году, у нас в позапрошлый год волки много поели, снега до#ера было.

Да и толку мало-нада его сначало поймать/усыпить-затем в лабораторию чтоб проверили на чем он выращен-а затем уж решать валить или нет:если накачан-то пометитить определенной меткой и отпустить чтобы в следующий раз не перпутать-ну а если нормально питался то можно и не дожидаццо когда кабан проснется


--------------------

[Samuel]

Покупал "настоящее" мясо на Торжковском рынке. Но там цены не совсем человеческие - говядина вырезка - 1 к руб. Зато утверждают, что своя домашняя.

[Леопольдъ]

По Мурманке к примеру есть что в районе 20 км?

Да и толку мало-нада его сначало поймать/усыпить-затем в лабораторию чтоб проверили на чем он выращен-а затем уж решать валить или нет:если накачан-то пометитить определенной меткой и отпустить чтобы в следующий раз не перпутать-ну а если нормально питался то можно и не дожидаццо когда кабан проснется
--------------------

И Остапа понесло........
Нужно было во взаимопомощи тему вешать, хотя ладно глумитесь, в споре рождается истина.

[fedoandrei]

Один из самых любимых фильмов у меня "12Стульев" с Гомиашвили

[Catherine]

баранины нормальной добыть - проблема.

Нормальные бараны на Владимирском рынке продаются, и в Лэнде напротив. А вообще неплох тот баран, а плох тот мясник. Мне и на Удельной в замызганном магазинчике так баранину на шашлык продают , что до сих пор не жаловался никто.

[Леопольдъ]

В этот день бог послал Александру Яковлевичу на обед бутылку зубров-
ки, домашние грибки, форшмак из селедки, украинский борщ с мясом 1-го
сорта, курицу с рисом и компот из сушеных яблок.

[fedoandrei]

В этот день бог послал Александру Яковлевичу на обед бутылку зубров-
ки, домашние грибки, форшмак из селедки, украинский борщ с мясом 1-го
сорта, курицу с рисом и компот из сушеных яблок.

[Леопольдъ]

А может так и должно быть, что ближе 30-40км дешевой и качественной жрачки нет.

[fedoandrei]

А может так и должно быть, что ближе 30-40км дешовой и качественной жрачки нет.

"Так надо!"(с)

[Леопольдъ]

А в деревне хейникен по 70р.

[cMexx]

В Фарносово у переезда хороший магазин. Я часто там нарывался когда у рубщика обед - приходилось рубить самому. Не парное, а охлажденное, но хорошее мясо. Цену не помню.
Там же недалеко (даю наводку - такую еще поискать надо) в аннино (или аннолово?) где главная дорога уходит на павловск есть Пятерочка в которой продается форель хвосты , чтото покупал я за 250 р 1,5 кг. Нечищенная, с костями, без головы Смешные цены за форель. Не всегда бывает правда. Качество для соления/запекания отменное

[Jeysi]

Хорошее мясо есть в Сезон'е.у Московских Ворот.
Там и выбор неплохой.

[Rimo]

Судя по тому, что начался флуд - мысли закончились, а по делу я так и не услышал ничего. Вот как выбрать? Есть какое-то тайное знание, кроме как потыкать его на предмет упругости, цвета и запаха и водянистости?

Посовещавшись с женой, покупающей мясо практически только в Карусели (к слову - они все разные!) - согласились с тем, что хрень продать могут и в Гатчине, и в Карусели, кто сказал что на всех этих фермах бычков никто ничем не колет и не кормит? Воды в Карусельном мясе нет, во-всяком случаев том, что выбираем мы (оно там реально разное), а выбирать последнее время чаще стали то, что в упаковках. В Тайцах (кстати - вовсе не далеко они, всего 20км от КАД по Таллинскому или Киевскому - дача у нас там) - заходили в пару магазов, в одном лежит полная хрень, которая - да, пахнет, но вовсе не так как должно пахнуть хорошее мясо ;-), второй - на станци - вполне приличное мясо, но оно мало чем отличается от просто приличного, такого, которое и в Карусели можно купить.... Покупали в Финке, в Польше - все примерно одинаковое - на вид и на все остальное :-)

Я повторю - может я ничего не понимаю в колбасных обрезках, но я точно понимаю одно: проверить качество мяса на предмет того чем зверюшку кормили/пичкали - можно только в лаборатории, и то - не всегда, химия, понимаешь - на месте не стоит, и остается простому смертному - руководствоваться только внешним видом. А уж если вспомнить про коррупцию, когда за бабки можно получить любую бумажку...

А так - жена готовит совершенно замечательное мясо, чему несказанно рад

[cMexx]

Rimo, плохое мясо больше не потому что плохо зверушку кормили, а потому что заморозили сначала мясо а потом продают как охлажденное. Ну и я могу это определить только по вкусу уже после покупки. Почему один шашлык вкусный при одном и том же шашлычнике а при другом мясе не вкусное?
ОФФ: анекдот в тему:
-почему считается что готовить шашлык должны мужики?
-потому что только мужики умеют насаживать и жарить


+ знаю что импортное мясо красивое, яркое, наше немного сероватое. + еще - парное мясо никогда не купишь кроме как в деревне у соседа, оно страшное с виду и купить даже не захочется, поэтому есть охлажденное и замороженное

[Димыч]

я покупаю мясо в окее на выборгском шоссе/просвещения, уже года 4, а может и больше
на вид свежее, пахнет нормально, вода с него не течет... а после приготовления съедается за милую душу
недавно был в окее на ладожской, все мясо очень плохое, очень...

[cMexx]

ИМХО океи, карусели, ленты и т.д. тп не для мяса, рыбы, овощей. Стремление сделать все где есть все порождает увеличение закупок и испорченность продуктов-излишек закупок. Шанс нарваться возрастает.
Ну это мое мнение - благо остались недалеко от дома маленькие рыночки где все можно купить, туда и хожу.

[Vitgok Bez're]

Стремление сделать все где есть все порождает увеличение закупок и испорченность продуктов-излишек закупок.

Проблема мегаполисов и избежать её в супермаркетах не удастся.

Хорошее мясо должно быть тёмного цвета, а сруб кости светлого. Тёмная кость говорит о несвежести мяса.

[Karel]

Судя по тому, что начался флуд - мысли закончились, а по делу я так и не услышал ничего. Вот как выбрать?

Вопрос изначально не стоял: как выбрать?

А был таков:

Вот может кто-нибудь аргументированно объяснить чем мясо с Гатчинской объездной отличается от мяса в Карусели?

Хотя они и взаимосвязаны = если четко знаю чем отличаются - могу выработать методику "как выбрать"

[Reefer]

Покупаю мясо(свинина/говядина) по пути с деревни на Гатчинской обьездной.

Покажи на Яндекс картах место поконкретнее. Благо в гатчине живу, интерес есть.